|
Его участь давно предрешена: бисквитный торт буквально тает во рту, а это значит, что съеден он будет быстро-быстро, даже кот - всеобщий любимец, мяукнуть не успеет, и какой-нибудь мальчуган с нетерпением произнесет: "Еще хочу!". Между тем, не многие знают какова "формула жизни" данного кондитерского изделия. Бисквитное тесто может включать разнообразные вкусовые добавки - кофе, какао, миндаль - и иметь широкую цветовую гамму (от яично-желтого до темно-каштанового). Полученные слои теста пропитываются сиропами, содержащими коньяк или ром, и располагаются друг под другом, а зазор между ними заполняется мармеладом, вареньем и кремом. Кондитерские изделия на основе бисквита выделяются пышной, легкой и пористой "шевелюрой", магнетически действующей на сладкоежек со стажем.
|
