КОНФЕТЫ

Мармелад владеет многомиллионной аудиторией взрослых и детей, а ему все мало. Производители находятся в постоянном поиске новых идей, делающих желеобразное кондитерское изделие, получаемое увариванием фруктово-ягодного пюре, сахара, патоки и агара, уникальным по форме и содержанию.

Искусство приготовления мармелада зародилось в Малой Азии во времена крестовых походов. Тогда он вырабатывался из яблок и айвы. Сегодня этими компонентами состав "мармеладной души" не исчерпывается. Отечественные фрукты и ягоды не уступают заморским. Сладкоежкам нравится мармелад из свежих плодов черной смородины и малины, черешни и мандаринов, а также из манго, личи, инжира и пасьона. Но особое ощущение праздника вкуса приходит тогда, когда дегустируешь мармелад, глазурированный черным семидесятипроцентным высококачественным шоколадом.

Одно время не утихали споры о том, что мармелад вреден для здоровья. Сегодня ученые доказали обратное. Из всех сладких продуктов он наиболее "правильный", оказывающий положительное действие на системы организма человека. В его составе в высокой концентрации содержится пектин, выводящий шлаки. Так что ешьте на здоровье!